خليط تشيز كيك

المكوّنات وطريقة التحضير

العلبة تحتوي على خليط كيك الجبن 160 غم، مسحوق البسكويت 200 غم ومسحوق الجيلاتين 10 غم. التعليمات: ذوّبي ظرف الجيلاتين في ربع كأس ماء مغلي. ذوّبي 70 غ زبدة واخلطيها مع البسكويت المطحون وافرديها في قالب متحرك وبرّديها ربع ساعة. اخلطي خليط كيك الجبن مع كأس حليب بارد جداً دقيقة على سرعة بطيئة ثم 3 دقائق على سرعة عالية، أضيفي الجيلاتين تدريجياً، اسكبي فوق القاعدة وبرّدي 4–5 ساعات.